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Las Delicia De Martica, Comida Especial Para Gente Especial

Las Delicia de Martica, comida especial para gente especial

Por: Janeth Montoya Mejía

Las delicias de Martica, nace como un negocio de comida artesanal y gourmet, que no sea nada de lo que hay actualmente porque la gente está cansada de comer siempre lo mismo acompañado de las mismas salsas como la roja, la BBQ, la rosada o la mostaza, en este lugar a partir de las frutas, verduras y vegetales tener una comida muy rica y saludable, que a partir de una salsa de frutos amarillos que es mango, piña y maracayá se pueda comer una comida deliciosa y saludable o que con una salsa de pimentón se pueda acompañar una hamburguesa artesanal, donde no se necesite ningún tipo de conservantes.

Este negocio se encuentra ubicado en el barrio Barichara en la vía principal calle 52 sur N.º 67 67, abre de martes a domingo desde las 6:00 p.m. y es atendido por su dueña Martha y su esposo Alex, la idea de este negocio es que se pueda comer saludable y echa en el momento, es que para comer sano no tiene que ser maluco, todo lo que venden en este negocio es preparado con comida fresca y se adquiere en emprendimientos locales, por ejemplo los jugos como la limonada de fresa, de coco y los jugos de frutos exóticos que se preparan son de un emprendimiento de un ingeniero de alimentos que procesa la fruta, no es pulpa ni concentrado es la fruta natural en sus medidas exactas para que quede saludable y con el mejor sabor.

Este proyecto nace hace 2 años, debido a que su propietaria Marta Vargas López se da cuenta de que en la empresa en la cual trabajaba pronto se le acabaría su contrato pues iba a ajustar diez años allí y no le harían renovación de contrato, en diálogo con su esposo empieza a plantearse que negocio podrían montar en su casa, como ambos tienen conocimientos, él en el área de las carnes y ella en la parte de preparación de alimentos deciden montar las Delicias de Martica y aprovechar el don que Dios le ha dado de preparar riquísima comida saludable.

Inicialmente solo vendían carnes y chuzos, debido a petición de sus clientes poco a poco se fueron ampliando y el día de hoy se puede ver en su menú, hamburguesas artesanales, arepas con carne desmechada, patacones con carne o pollo todo esto acompañado de las deliciosas salsas artesanales, también se puede encontrar jugos y helados artesanales, todo esto ha sido un éxito pues la gente disfruta de comer saludablemente y sin dejar de comer lo que más les gusta.

Las personas que prueban sus productos siempre regresan, pues dicen que la comida con la cual se deleitan en este lugar no la encuentran en ningún otro espacio, vienen hasta personas de otras partes de la ciudad a las cuales les recomiendan este sabor inigualable.

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Janet Montoya

Soy Janeth Montoya, una mujer emprendedora, luchadora que ama cada cosa que hace y ama su territorio.

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